1.普通面粉加入少许清水活成光滑面团，饧二十分钟。
2.酸菜用清水泡一下捞出。
3.剁碎。
4.葱姜末备用。
5.猪肉馅适量。
6.先用少许清水搅打均匀。
7.再放入适量酱油。
8.在肉馅中放入葱姜末，香油，鸡精，食用油，盐，搅打均匀。
9.放入剁好的酸菜。
10.拌匀，馅儿就做好了。
11.面团揉匀，搓成长条，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
12.取适量酸菜馅，包成饺子状。
13.依次做好所有的饺子。
14.锅内注水烧开，煮3.4分钟至全部浮起即可。
15.出锅装盘。
16.成品图。
17.太好吃啦。
